Bienvenides a Tierra 56, somos un espacio donde puedes disfrutar nuestras bebidas de té, café y cacao, en tu propia compañía, con tus amigues o tu
familia, incluida la peluda.

Nos interesa que conozcas de dónde vienen las semillas y las plantas que generan todo el sabor de tu taza, en la que muchas personas están
involucradas desde la siembra, la cosecha, el procesamiento, el tueste y la preparación.

Café Yachil. Altos de Chiapas
La base de nuestras bebidas hechas con expreso (espresso) es un café
orgánico de la especie arábica sembrado a 1,300 m s. n. m. por cooperativas
de agricultores en los Altos de Chiapas (municipios de Pantelhó, Chenalhó,
Calchihuitán, Aldama, Cancuc, Tenejapa, El Bosque y Simojovel). Mezcla de
granos tipo caracolillo y planchuela de las variedades Caturra, Bourbón,
Mundo Novo y Marago.
Proceso: lavado
Tueste: medio (Tostaduría La Dosis)

Café Musa. Córdoba, Veracruz
Nuestros cafés filtrados (Chemex, V60), de prensa francesa y el café extríado en frío (cold brew), los preparamos con café diferenciado Musa, cosechado
en el municipio de San Isidro Palotal a 1090 m s. n. m. mediante el sistema agroforestal de la Finca Los Izotes.
Proceso: lavado
Tueste: medio

Para poner nuestro granito de arena contra la crisis del cambio climático, en Tierra 56 promovemos el uso de vasos y termos reutilizables en el
servicio para llevar. Trae tu termo o pregunta por nuestros vasos coleccionables. Descontamos $5 pesos por no usar desechables 🙂